吃红薯也能防春困！

据《令媛方》纪录，春季饮食宜"省酸增甘，以养脾性"。这是由于春天多吃酸性食品会使怒火更旺，从而危险脾胃。所以更好多吃些性温味甘的食品以助消化，值得推荐的是淀粉含量较高的食品，如粳米、糯米、 山药、南瓜、红薯。

　　春季常吃红薯还能预防"春困"。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。因而，吃些碱性食品就能缓解"春困"。红薯就是碱性的，能中和酸性，保障人体健全。

　　此表，红薯还能够守护动脉管壁的弹性、预防心血管脂肪沉积。它含有的纤维素还能够预防缓和解便秘。

　　推荐做法：红薯蒸煮都是不错的做法，但春季进补，更好选取较和善的方式。因而喝粥是不错的选择，把红薯切成丁，与粳米一起煮粥，更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。